Sötningslexikon
Sötningslexikon |
|
TrehalosTrehalos är en naturligt förekommande disackarid som är uppbyggd av två glukosenheter. Trehalos finns i bl.a. olika svampar, och även som blodsocker i insekter. Kommersiell produktion sker med stärkelse som råvara. I kroppen bryts trehalos ner till glukos i tunntarmen. Den relativa sötheten är 0,5. |
 Sötningslexikon
 Sötningslexikon: T Nordic Sugar |